Josefine Forsberg

Sitter och drömmer mig bort till värmen..

Vad vore Sverige utan årstider? Många klagar på vintern, (inklusive jag själv ibland) men det har också sina fördelar. Min arbetsmoral skjuter i höjden. Det är en motivation att jobba såhär års för att sedan ha något att se fram emot när värmen närmar sig. Det är få ställen där folk uppskattar sommarmånaderna lika mycket som i Sverige. Alla är ute, umgås, aktiverar sig och bara njuter. Problemet är dock att allt för många hänger läpp de övriga 8 månaderna av året, och det är inte riktigt hållbart.

Försök alltid sträva efter att trivas i vardagen.
Sprid positivitet och jobba hårt! :)

Ciaooooo <3

https://www.youtube.com/watch?v=zPZcBDaPFuE

Powerclub… kära Powerclub <3

Vad gör ni på söndagar?

Söndagar brukar oftast vara den dagen man ligger hemma och latar sig, men icke sa nicke!
Jag sitter och skådar min man som kör lite MMA. (livsfarligt)
Helt färdig efter att just avklarat veckans tyngsta pass, poooh!

Nu har vi just lagat en stor omelette och ska kolla på Torpederna! Hoppas ni får en grym söndagskväll.

Ni fem som tog hem vinsten av veckans tävling får inte glömma att mail mig på [email protected]

Ta hand om er <3

Nu är det sista helgen innan julafton så jag tänkte göra fem små liv lite lyckligare idag! :D
..men först!! Riktigt kul att så många deltog. Gillar ni tävlingar? Vill ni ha mer sånt?
Kom gärna med feedback på vad ni vill se mer utav i bloggen så ska jag göra mitt bästa för att uppnå era önskemål!

Vinnarna från veckans tävling är:

Malin Jensen 

Siham Adigüzel 

Anna ljungzell

Anton Forsberg

Tove Karlsson

Stort Grattis till er! Vänligen skriv ett mail till [email protected]
så ska jag se till att ni får eran lilla julklapp så fort som möjligt!!

Njut av denna söndag! <3

https://www.youtube.com/watch?v=BOAg9w_V28g&feature=youtu.be

Video by Robin
Photo by Daniel
För några veckor sedan jobbade jag och Sendi på Fotomässan för Olympus, där vi plåtade för Magasinet Stark.
Att plåtas inför publik var något nytt. Jag har alltid tyckt om nya utmaningar så om ni frågar mig tycker jag det var hur roligt som helst :D Nu ska jag glida iväg till Sportamore och jobba lite, sedan är det helg, älskaaaade helg!! <3

Wohoooo snart Juletider! Alla ljus, myskvällar, god mat och gott sällskap får mig att se fram emot Julen extra mycket. Imorse kom snön också.. Jag tycker inte om kyla, men en vit jul sitter aldrig fel! För er som älskar julmat men ändå vill hålla er relativt nyttiga så hittade jag ett kanonrecept från 4health.se på glutenfria lowcarb-pepparkakor!! :D

Ingredienser:

2 dl mandelmjöl
1 dl kokosmjöl
125 g smör
2 ägg
1/2 tsk kanel
1 tsk blandade pepparkakskryddor: mald nejlika och mald kardemumma
1 msk fiberhusk (Brukar finnas i hälsokostbutiker)
honung

Separera äggen. Smält smöret och blanda ner alla kryddor. Rör ner mandelmjölet, fiberhusk och äggulorna. Söta med honung efter smak (Chilla lite så ni inte dränker den i honung ;D). Låt detta stå minst 20 min (pga fiberhusken så sväller smeten med tiden)
Vispa äggvitan hårt och vänd ner försiktigt i smeten
Tillsätt kokosmjölet och blanda
Låt degen stå i kylskåpet några timmar (eller över natten)
Sedan är det bara att skapa!! Dem blir lite tjockare än vanliga pepparkakor.
Grädda i ugnen på 200 grader ca 8-10 min

Boooooooom!